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喇叭沟门农家院秋天有什么好吃的?

时间:2019-10-14     作者:喇叭沟门农家院排行榜【原创】   阅读

喇叭沟门农家院的秋天好吃的是丰富多彩的,北方的秋天的是丰收的季节,各种瓜果蔬菜都下来了,尤其是纯天然的蔬菜比城市大棚菜不知道强多少呢?喇叭沟门农家院人菜品讲究的并不是精致,而是好吃下饭,所以在做美食上很让人不喜欢,觉得粗糙,但是现在却不一样,乡村的美食已经让城里人想吃吃不到,而且更是做不出来,以前城里还有,现在正在渐渐消失,越来越少!这几道菜是秋天喇叭沟门农家院最爱做的美食!

喇叭沟门农家院美食


第一个就是豆角干和茄子干,豆角干和茄子干是在农村很常见的食物,但是在城里几乎都没有,在以前可能还会好一点,现在大家都不愿意在家里面弄这些,不干净,而且晒干的过程还比较有味道,更主要的是现在的人很怕这些麻烦,豆角和茄子还需要买,以至于现在就少了,可以说消失几乎看不见了,但是在农村还是每年都能看到的,因为不麻烦,直接放在一个绳子上面就好,直接就可以晒干了,而且味道和新鲜的无疑!

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第二个就是酸黄瓜,其实大家可能都听说过,有一个酸黄瓜是腌制出来的,而另一种酸黄瓜就是农村的,是需要在农村长出来的黄瓜,已经老了,但是没人摘,在秋天的时候,把心儿扣掉,然后放在冰箱里冻起来,然后到以后吃的时候,拿出来切好,直接炒着吃就可以,酸酸的,放上肉,吃起来还真的挺好吃的,可以说让人喜欢的不行,而且在城里一般都吃不到,吃的话,就只能自己买,但是买到的黄瓜,味道对不对就不一定了!

喇叭沟门农家院美食


第三个就是马苋菜酱,这个挺好吃的, 其实就是一种野草或者是说野菜,然而它的花颜色有好几种,很多人就以为不能吃,其实这个东西还很好吃,尤其是炒着吃,有两种吃法,一种就是把它焯熟,去掉点那个野草的味道,然后再吃,再有一种吃法,就是把马齿苋放在酱里面,然后两个一起炒着吃,吃起来有点酸溜溜的感觉,味道还不错,很下饭,在城里一般都吃不到!

喇叭沟门农家院美食


第四个就是辣椒油,很多人都说在城里也能吃到辣椒油,这根本不是辣椒油那么点事情,主要就是辣椒油是需要辣椒的,而且是干辣椒,干辣椒也就是在农村经常看见,因为辣椒都是自己种的,然后串起来,放在外面晾干,可以说刚开始的时候,需要下雨就要摘屋里去,到后来的时候,就可以风吹日晒,但是在城里,完全没有这个条件,,现在的楼房阳台倒是有,但多数都是要罩一层玻璃之类的,根本没有地方放辣椒,所以现在已经不多见了!

喇叭沟门农家院美食


第五种美食就是烤的食物,像是地瓜、馒头和玉米,在农村和城里都能烤,但是两个完全不一样,在城里都是类似于烤箱的那种烤,烤完之后,皮都是干净的,虽说是比较方便,但是却失去了最原始的那个味道和感觉,尤其是地瓜和土豆,烧的和烤的完全不一样,而且玉米也是,农村烤的玉米,都是扔到火里,烧出来的更酥脆,而且不容易回生,但是城里的不敢用大火,烤糊了就没法吃了!

喇叭沟门农家院美食


第六种也是最经典的,也是大人小孩都比较爱吃的美食,也就是农村大锅才能弄出来的米饭嘎巴,上面都是一粒一粒的米饭,可以说次起来酥酥脆脆的贼香,在城里根本吃不到,因为都是电饭锅和电饭煲,并不是柴火饭,所以没有锅嘎巴,而且这个味道一般都吃不到,所以很多人都说这个是属于农村人的美味,尤其是东北,几乎都爱吃!

喇叭沟门原始森林成为旅游热点以后,农家院的美食更丰富了,所以去喇叭沟门农家旅游一定要多了解一下地方的特色美食,绝不仅仅是以上的六种农家菜,喇叭沟门秋天的红叶是北京地区最早的红叶观赏区,去喇叭沟门品味秋天的美食看北京最漂亮的红叶林才是一个最浪漫的秋天呢!


喇叭沟门农家院详细信息 https://dwz.cn/Y4VN1Gi7   

喇叭沟门农家院分布

经过几年的发展喇叭沟门风景区周边的农家院已经饱和,围绕喇叭沟门原始森林农家院最发达的要属于喇叭沟门孙栅子村, 喇叭沟门中榆店村,新建起来的农家院都分布在喇叭沟门景区比较远的地方,像喇叭沟门对角沟门村,苗营村等。2019年喇叭沟门农家院住宿价格随着农家院的饱和下调的趋势明显。今年喇叭沟门住宿价格不会高于去年,喜欢去喇叭沟门避暑的朋友可以关注一下这个情景。

喇叭沟门农家院美食

喇叭沟门满族乡是北京仅有的两个满族乡之一。高度重视挖掘满族文化工作,提出了“以文化促旅游,以旅游带文化”的发展思路。在挖掘民间饮食文化和特色菜肴的同时还先后组织人员到东北的沈阳、哈尔滨等满族人聚集区进行参观学习,特别对满族饮食文化等进行重点调研。通过挖掘整理,编辑出版了《满族民间饮食集锦》一书。书中收集了满族二八席、腊肉鸡蛋羹、苏叶饽饽等30多项,对具体作法、意义、来历等有详细的介绍,具有很高的参考价值。喇叭沟门满族乡还在政府所在地打造了满族餐饮一条街,通过放发满族饮食书籍、专家培训等方式,将满族饮食在饭店和民俗户接待游客中推广制作。 

品特色小吃,赏传统文化。4月5日,在孙栅子民俗村里,民俗户张兴枝做的几样满族菜让游人大饱口福。近几年来,喇叭沟门乡着力挖掘满族文化,整理挖掘了满族民间饮食30多项,使该乡民间菜肴具有十分鲜明的满族特色。

目前,全乡有孙栅子、苗营村两个市级乡村民俗旅游村,民俗户170家,满族饭店20余家,从业人员800余人。各家饭店、民俗户都会做满族饭菜30种以上,他们还在原有的基础上进行加工完善,使色、香、味等更迎合大众的口味。

喇叭沟门农家院交通

 自驾路线:由北京四元桥出发走京承高速,在怀柔出口下高速,转到国道G101,向北行驶,到开放环岛,转国道G111,一路向北,走怀丰路,到喇叭沟门后左转弯进入景区。沿路都有明显标识。

公交路线(这部分本来查的比较详细,但后来改为包车,没有实践):东直门-916快-怀柔汽车站-怀柔10路-喇叭沟门-包小面-孙栅子黄甸子-步行-白桦林景区/五龙潭景区

1.寻找916快车站的最便捷方法是地铁2号线C口出站,按照指示牌步行10min前往公交换乘厅。目前东直门长途汽车站绝大多数发往郊区的9字头公交都 搬迁到这个换乘厅内始发,如去顺义的915,怀柔的916,936;平谷的918,密云的980等。916快全程一般运行1h左右。. 

2.怀柔10路的始发站在916终点站路对面,下916之前即可看到路对面很多蓝色或绿色的比较陈旧中巴车即是。怀柔10路平均发车频率为20min一 趟,末班车时间为14:30,晚了就没车了,所以从北京城里出发之前应控制好时间。上面有售票员手持的刷卡器,可以刷北京的公交IC卡,也是普通卡4折, 学生卡2折。到终点喇叭沟门买票是19¥,刷卡分别为7.6/3.8¥。怀柔10路的全程运行时间一般在2.5h左右,贯穿怀柔区南北全境,途径青龙峡、 怀北滑雪场、幽谷深潭、云蒙山、汤河口等旅游景点,去往上述地点的也可以乘坐怀柔10路。

3.喇叭沟门镇距白桦林景区所在地孙栅子村还有15km距离,下怀柔10路之后可以包小面过去(下车之后一般可看到小面,也可给农家打电话叫车来 接),30¥/车。有时候乘坐怀柔10路来喇叭沟门游玩的人很多,售票员会根据情况让每位游客加5-6¥(不刷卡),然后统一送往孙栅子村,这样比包车成 本低很多,上10路后后可以和其他游客协调,具体情况具体对待。

4.黄甸子是隶属于孙栅子村的一个自然村,距离孙栅子村委会约2km。孙栅子主村和黄甸子都有农家院,黄甸子离景区更近一些,因此如果打算步行前往景区的话,住黄甸子更方便些。坐小面上去就无所谓了,价钱都一样,都是30/车送到白桦林景区停车场。

5.黄甸子距离白桦林景区正门3km,景区正门到停车场又是3km,体力好喜爱暴走的同学可以考虑步行往返(黄甸子-景区正门耗时45min),我个人也 是建议步行,至少去程和回程有一个是步行的。因为坐车往返不但贵(往返12km路程,往返车费60¥),而且还会错过沿途一路美不胜收的风景。

喇叭沟门农家院注意事项

着装:外出旅游穿着上首先要“舒服”,比如说鞋最好不要穿过硬的皮鞋,特别是新鞋,以防磨上血泡影响行程。衣服以宽松、休闲装为佳。外出时最好戴一顶遮阳帽或使用防晒伞,因为夏天阳光强烈,紫外线的长波对人的皮肤伤害很大,长时间阳光直晒会让人感到头晕,皮肤会晒裂,严重者会引起各种皮炎。

饮食:外出旅游因水分消耗大,所以多食汤食及清淡食品为佳,最好多吃新鲜蔬菜、水果,可适当配些瘦肉,尽量少食油炸、油腻食品,以防引起消化不良。许多人在爬山时看到泉水觉得清凉,又加上干渴,于是不管三七二十一,痛痛快快地饮一顿,其实这是不好的习惯。因为有些泉水有害矿物质超标,有的地方污染很严重,饮用后对健康不利。

住宿:喇叭沟门旅游住宿应选择通风透光的旅店,有条件的选择有星级的宾馆,睡觉前最好洗个热水澡、泡泡脚,如果走路过多还应搓搓脚心和按摩一下小腿以加强血液循环,睡觉时最好不要整夜开着空调,以免受凉,第二天会浑身无力。

其他夏日外出旅游都少不了游泳这一项目,首先要选择水质,有的水质不干净,这不仅对皮肤损伤严重,还会诱发一些疾病。阳光强烈时最好不在露天游泳,防晒品采用防水的较好。最后提个醒,外出时别忘了带上点防暑及治腹泻的药品。

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