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喇叭沟门农家院秋天有什么好吃的?

时间:2019-10-14     作者:喇叭沟门农家院排行榜【原创】   阅读

喇叭沟门农家院的秋天好吃的是丰富多彩的,北方的秋天的是丰收的季节,各种瓜果蔬菜都下来了,尤其是纯天然的蔬菜比城市大棚菜不知道强多少呢?喇叭沟门农家院人菜品讲究的并不是精致,而是好吃下饭,所以在做美食上很让人不喜欢,觉得粗糙,但是现在却不一样,乡村的美食已经让城里人想吃吃不到,而且更是做不出来,以前城里还有,现在正在渐渐消失,越来越少!这几道菜是秋天喇叭沟门农家院最爱做的美食!

喇叭沟门农家院美食


第一个就是豆角干和茄子干,豆角干和茄子干是在农村很常见的食物,但是在城里几乎都没有,在以前可能还会好一点,现在大家都不愿意在家里面弄这些,不干净,而且晒干的过程还比较有味道,更主要的是现在的人很怕这些麻烦,豆角和茄子还需要买,以至于现在就少了,可以说消失几乎看不见了,但是在农村还是每年都能看到的,因为不麻烦,直接放在一个绳子上面就好,直接就可以晒干了,而且味道和新鲜的无疑!

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第二个就是酸黄瓜,其实大家可能都听说过,有一个酸黄瓜是腌制出来的,而另一种酸黄瓜就是农村的,是需要在农村长出来的黄瓜,已经老了,但是没人摘,在秋天的时候,把心儿扣掉,然后放在冰箱里冻起来,然后到以后吃的时候,拿出来切好,直接炒着吃就可以,酸酸的,放上肉,吃起来还真的挺好吃的,可以说让人喜欢的不行,而且在城里一般都吃不到,吃的话,就只能自己买,但是买到的黄瓜,味道对不对就不一定了!

喇叭沟门农家院美食


第三个就是马苋菜酱,这个挺好吃的, 其实就是一种野草或者是说野菜,然而它的花颜色有好几种,很多人就以为不能吃,其实这个东西还很好吃,尤其是炒着吃,有两种吃法,一种就是把它焯熟,去掉点那个野草的味道,然后再吃,再有一种吃法,就是把马齿苋放在酱里面,然后两个一起炒着吃,吃起来有点酸溜溜的感觉,味道还不错,很下饭,在城里一般都吃不到!

喇叭沟门农家院美食


第四个就是辣椒油,很多人都说在城里也能吃到辣椒油,这根本不是辣椒油那么点事情,主要就是辣椒油是需要辣椒的,而且是干辣椒,干辣椒也就是在农村经常看见,因为辣椒都是自己种的,然后串起来,放在外面晾干,可以说刚开始的时候,需要下雨就要摘屋里去,到后来的时候,就可以风吹日晒,但是在城里,完全没有这个条件,,现在的楼房阳台倒是有,但多数都是要罩一层玻璃之类的,根本没有地方放辣椒,所以现在已经不多见了!

喇叭沟门农家院美食


第五种美食就是烤的食物,像是地瓜、馒头和玉米,在农村和城里都能烤,但是两个完全不一样,在城里都是类似于烤箱的那种烤,烤完之后,皮都是干净的,虽说是比较方便,但是却失去了最原始的那个味道和感觉,尤其是地瓜和土豆,烧的和烤的完全不一样,而且玉米也是,农村烤的玉米,都是扔到火里,烧出来的更酥脆,而且不容易回生,但是城里的不敢用大火,烤糊了就没法吃了!

喇叭沟门农家院美食


第六种也是最经典的,也是大人小孩都比较爱吃的美食,也就是农村大锅才能弄出来的米饭嘎巴,上面都是一粒一粒的米饭,可以说次起来酥酥脆脆的贼香,在城里根本吃不到,因为都是电饭锅和电饭煲,并不是柴火饭,所以没有锅嘎巴,而且这个味道一般都吃不到,所以很多人都说这个是属于农村人的美味,尤其是东北,几乎都爱吃!

喇叭沟门原始森林成为旅游热点以后,农家院的美食更丰富了,所以去喇叭沟门农家旅游一定要多了解一下地方的特色美食,绝不仅仅是以上的六种农家菜,喇叭沟门秋天的红叶是北京地区最早的红叶观赏区,去喇叭沟门品味秋天的美食看北京最漂亮的红叶林才是一个最浪漫的秋天呢!


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